วันนี้เราจะพาคุณไปดูประโยชน์ดีๆ ต่อตัวคุณ กับการกินเมนูง่ายๆ ที่หล า ยๆ บ้านชอบทำทานอยู่บ่อยๆ กับ ไข่เจียวชะอม ประโยชน์เยอะ คนชอบกินควรรู้ไว้ ไปดูกันว่าการทานไข่เจียวชะอมไข่บ่อย จะช่วยให้คุณได้รับสารอาหารอะไรบ้าง ที่ดีต่อตัวคุณและคนในครอบครัวของคุณ
หากพูดถึงชะอม ต้องนึกถึงเมนู ไข่เจียวชะอม เป็นอันดับต้นๆ เพราะเป็นเมนูอาหารที่อร่อยเข้ากันอย่ างบอ กไม่ถูก เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกกะปิ ทานคู่กับผักสด เรียกว่าเป็นเมนูอาหารโปรดของใครหล า ยๆคนเลยก็ว่าได้ แต่หล า ยคนคงยังไม่รู้ ว่าชะอมส่ งผลต่อร่างกายอย่ างไรบ้าง หากรับประทานบ่อยๆ วันนี้เราจะมาบอ กกัน
สรรพคุณของชะอม
1 มี ส า ร เบต้าแคโรทีน ที่ช่วยบำ รุ งผิวให้ดูอ่อนเย าว์ และป้องกันความแก่ก่อนวัย
2 มีแคลเซียมสูง ช่วยบำ รุ งก ร ะ ดู กและฟั นที่แข็งแรง
3 มีฟอสฟอรัส ที่คอยทำหน้าที่ช่วยเสริมให้วิต ามินบีต่างๆ ให้ร่างกายทำงานได้อย่ างเต็มที่
4 ขับลมที่สะสมในร่างกาย และช่วยบ ร ร เ ท าอ า ก า ร ปว ด ท้องได้
5 มีเส้นใยอาหารจำนวน มาก ช่วยในเรื่องการขับถ่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ระบบขับถ่ายไม่ดี
6 มีวิต ามินเอสูง มีส่วนช่วยในการบำ รุ งสายต าได้ดี
7 มีธาตุเหล็ก ที่มีส่วนสำคัญในการบำ รุ ง โ ล หิ ต และทำให้การไหลเวียนเป็นปกติ
8 มีวิต ามินซีจำนวน มาก จึงช่วยสริมสร้างระบบของภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง
9 มีสรรพคุณช่วยบำ รุ งเส้นผม สำหรับคนที่มีมีปัญหาเส้นผมที่แห้ง แ ต ก ปล า ย ไม่มีน้ำหนัก
10 สามารถช่วยบำ รุ งเส้นเอ็น ข้อเข่าข้อ ก ร ะ ดู กเสื่อม
ข้อควรระวัง ในการกินชะอม
1 หากเป็นชะอมที่เกิดในหน้าฝน อาจทำให้ชะอมมีรสเปรี้ยว และมีกลิ่นฉุนกว่าปกติ ซึ่งอาจทำให้เกิดอ า ก า ร ป ว ด ท้องได้ง่าย
2 ชะอมมี ก ร ด ยู ริ ก สูง สำหรับผู้ ป่ ว ย โ ร ค เ ก า ท์ ควรจำกัดปริมาณในการรับประทานไม่ให้มากเกินไป แต่หากมีอ า ก า ร หนัก ก็ควรหลีกเลี่ยง ไม่ควรรับประทาน
3 หญิงที่กำลังให้ น ม บุตร ไม่ควรกินชะอม เพราะอาจทำให้ น ม แห้งได้ และไม่มีน้ำน มให้ลูก
4 ชะอมเป็นพืชที่พบการปนเปื้อนของ เ ชื้ อ ก่ อ โ ร ค ท้องเสีย ท้องร่วง ควรล้างผักให้สะอาดก่อนนำมารับประทาน หรือต้ม ลวก ให้ผ่านความร้อนก่อนรับประทานจะดีที่สุด
การกระตุ้นการแตกยอ ดอ่อนของชะอม
สำหรับใครที่ปลูกต้นชะอมไว้ที่บ้าน หรือสำหรับช าวเกษตรกรที่ปลูกชะอมไว้สำหรับข า ย เรามีเคล็ดลับสำหรับช่วยกระตุ้นการแตกยอ ดอ่อนของชะอมให้ดก ดังนี้
โดยเราจะใช้น้ำหมักชีวภาพ ที่หมักจากยอ ดอ่อนของพืชชนิดต่าง ๆ ในอัตราส่วน น้ำหมัก 1 ลิตร ต่อน้ำ 40 ลิตร นำไปรดน้ำทุก 7 วัน จะช่วยให้ชะอม แ ต ก ยอ ดได้ดี และยังช่วยให้ต้นชะอมแข็งแรงอีกด้วย
ที่มา : bitcoretech
