วันนี้เราอย ากที่จะพาเพื่อนๆ ไปเรียนรู้เหตุผลที่ไม่ควรใช้ประปาอาคารสูงหุงข้าว กับบทความ เหตุผลที่ไม่ควรใช้น้ำประปาหุงข้าว ไปดูกันว่าทำไมถึงไม่ควรใช้นำประปาอาคารสูง
ต้องบอ กก่อนเลยว่าโดยปกติแล้วที่เราจะหุงข้าว ส่วนใหญ่มักจะใช้น้ำประปาในการหุงข้าวมาโดยตลอ ด แต่รู้หรือไม่ว่าในปัจจุบันนี้น้ำประปาในบางพื้นที่ บางตำแหน่ง ไม่ได้สะอาดอย่ างที่เราคิด แม้ว่าเราจะมองไม่เห็นได้ด้วยต า แต่แท้ที่จริงแล้วยังมีเศษฝุ่นเล็กๆที่เรามองไม่เห็น เมื่อเราดื่มเข้าไปหรือนำมาใช้ในการหุงข้าว แน่นอนว่ามีสิ่งที่ไม่สะอาดสะสมเข้ามาด้วย
ซึ่งสิ่งที่เกิดขึ้นในท่อระบายน้ำประปา หรือว่าท่อส่ งน้ำ เมื่อผ่านไปแล้วหล าย ช่วงระยะเวลา น้อยมากที่เขาจะทำความสะอาดหรือว่าเปลี่ยนท่อในบริเวณนั้น และแน่นอนว่าเป็น 10 ปี 20 ปีเขาก็ไม่เคยเปลี่ยน ดังนั้นแล้วหากเราจะใช้น้ำจากท่อประปา ควรที่จะตรวจสอบดูดีๆ หาตัวกรองน้ำมาหน่อยก็ยังดีค่ะ
4 เหตุผลที่ไม่ควรใช้น้ำประปาหุงข้าว
1 เรื่องของคุณภาพน้ำประปาที่ไม่คงที่ ส่วนใหญ่เราไม่มีทางรู้เลยว่ามีการปน มากับสิ่งที่ไม่สะอาดระหว่างการขนส่ งน้ำมันหรือไม่ ในบางครั้งสีของน้ำก็มีสีที่ผิดเพี้ยนไป บางครั้งก็มีสีส้มปนสีแดงมาบ้าง ทำให้ค่าความเป็นกรดความเป็นด่างไม่คงที่และไม่เท่ากัน มีกลิ่น มีสี มีความฝาดของน้ำ ดังนั้นแล้วไม่ควรที่จะนำน้ำประปามาหุงข้าวโดยตรง
2 น้ำในอาคารสูง อาจจะเกิดสิ่งที่เข้ามาเจือปน มากกว่าปกติ จะกล่าวก็คืออาคารที่มีความสูงมากกว่า 7 ชั้น เขามักจะใช้ระบบแท้งค์น้ำสำรองขนาดใหญ่ไว้บนอาคารสูง และแน่นอนว่าแท้งค์น้ำ ข า ดการดูแลรั ก ษ าความสะอาดอย่ างทั่วถึง บางแห่งไม่เคยทำความสะอาดเลยตั้งแต่ก่อสร้างขึ้น มาก็มีให้เห็นกันถมเถไป ส่วนใหญ่มักจะตรวจสอบแค่รอยรั่วและปั๊มน้ำเท่านั้น ไม่เคยคิดที่จะเปิดดูว่าข้างในมีตะกอนหรือว่ามีสิ่งอะไรตกลงไปหรือเปล่า
3 หากมีสิ่งที่ตกค้างตกลงไปในขณะที่เราหุงข้าว บอ กเลยว่าจะสังเกตได้ย ากมาก เพราะว่าภาชนะที่ใช้ในการหุงข้าวไม่ได้ใส่อย่ างแก้วน้ำ ดังนั้นแล้วเมื่อมีสิ่งผิดปกติตกลงไปอย่ างเช่นกรวด หิน ดิน ทราย ขนสั ต ว์ เมื่อตกลงไปผสมกับข้าวสารแล้ว เราก็ย ากที่จะมองเห็น
4 คลอรีน เป็นสิ่งที่ไม่ควรมี เพราะว่าจะทำให้วิต ามิน B1 ที่อยู่ในเม็ดข้าวนั้นห า ยไป เพราะว่าน้ำประปานั้นผ่านกันรั ก ษ าด้วยคลอรีน ทำให้เสียคุณประโยชน์ไปนั่นเอง
วิธีการแก้หากจำเป็นจะต้องใช้น้ำประปา
1 ควรที่จะต้มน้ำประปาให้เดือ ดก่อนนำมาใช้ ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วค่อยนำมาหุงข้าว วิธีนี้จะเป็นการจัดการกับคลอรีนให้ออ กไปได้ และยังทำให้น้ำสะอาดมากกว่าปกติ
2 ถ้าเลี่ยงได้ก็เลี่ยงดีกว่า หันไปใช้น้ำดื่มขวด ที่เป็นน้ำคุณภาพมาใช้หุงข้าว จะทำให้ข้าวไม่เสียรสช าติและไม่เสียประโยชน์อีกด้วย
เคล็ดลับในการหุงข้าวให้อร่อย
1 ให้เราซาวข้าวไม่เกิน 3 ครั้ง เพื่อเป็นการป้องกันที่จะสูญเสียคุณค่าทางสารอาหารเอาไป
2 หลังจากนั้นก็ให้เราทำการหยดน้ำส้มสายชูลงไปสักเล็กน้อย เหตุผลที่จะต้องหยดลงไปนั่นเป็นเพราะว่า จะช่วยให้ข้าวเก็บไว้ได้นานขึ้นและมีสีสวยน่ารับประทาน รสช าติก็จะเปลี่ยนไปเล็กน้อยมีความอร่อย
3 ใส่เกลือลงในหม้อหุงข้าวเล็กน้อย น้ำมันเล็กน้อย แค่หยด 2 หยด จะช่วยให้ข้าวมีความนุ่มละมุน ข้าวไม่ติดกันเป็นก้อน
4 สำหรับใครที่หุงข้าวด้วยหม้อไฟฟ้า แนะนำว่าให้ควรแช่ข้าวประมาณ 5 นาทีก่อนหุง วิธีการนี้จะทำให้ข้าวมีความนุ่มขึ้น และยังช่วยประหยัดไฟได้เล็กน้อย
5 การอุ่นข้าวเก่า ให้เราเติมเกลือลงไปในน้ำเล็กน้อย จะเป็นการช่วยจัดการกับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ที่อยู่ในข้าวได้ อีกทั้งยังได้รสสัมผัสใหม่ของเข้าอีกด้วย
วิธีการที่เรานำมาบอ กในวันนี้ไม่ย ากเลยใช่ไหม ลองนำเคล็ดลับดีๆไปใช้กันดู จะทำให้ข้าวของคุณดูน่ารับประทาน มากยิ่งขึ้นไปอีก
ที่มา Postsod
