วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ทุกคนไปเรียนรู้คุณค่าและประโยชน์ที่ดีของเกลือ ที่เป็น มากกว่าการเป็นเครื่องปรุงอาหารกับบทความ
12 ประโยชน์ของเกลือ ที่ไม่ได้มีดีแค่ปรุงอาหาร ไปดูกันว่าเกลือสามารถสร้างประโยชน์อะไรให้กับแม่บ้านได้บ้าง
1 ใช้ทดสอบความสดของไข่ไก่
เราสามารถทดสอบความสดของไข่ไก่ได้ โดยการใส่เกลือลงในน้ำ 2 ช้อนช าและแช่ไข่ทิ้งไว้ ถ้าหากไข่สดจะจมลงน้ำ แต่หากไม่สดไข่ก็จะลอยน้ำ
2 ขวางทางเดินของมด
เพียงโรยเกลือไว้ต ามบริเวณประตู หน้าต่าง แค่นี้มดและ แ ม ลงต่างๆรอบๆบ้านก็จะลดน้อย และไม่มาเดินผ่านบริเวณนั้นอีก
3 ช่วยกันน้ำมันกระเด็น
เหมาะสำหรับคนกลัวน้ำมันกระด็นแบบช าวเรามาก เพราะเกลือลดการกระเด็นของน้ำมันได้ เนื่องจากเกลือมีคุณสมบัติในการดูดซับความชื้น แต่ต้องใช้ในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ อ ย่ างนั้นอาหารของเราอาจจะเปลี่ยนเป็นรสเค็มเลยก็ได้
4 ยืดระยะความสดของดอ กไม้
ดอ กไม้สวยๆในแจกัน วางทิ้งไว้ไม่กี่วันก็เริ่มจะเฉ าแล้ว แต่เราสามารถใช้เก ลื อ มาเพิ่มความสดให้ดอ กไม้ได้ ด้วยการใส่เกลือลงไปผสมกับน้ำในแจกัน ดอ กไม้นั้นคงความสดได้นานยิ่งขึ้น
5 ใช้ซ่อมกำแพง
หากกำแพงมีรอย หรือมีรู เพียงแค่ผสมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะเข้ากับแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ต ามด้วยน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ คนให้เข้ากัน เท่านี้ก็สามารถนำไปปิดรูหรือลบรอยบนกำแพงได้
6 ช่วยไม่ให้เนื้อสั ต ว์เน่าได้
ส่วน มากเรามักจะเอาเนื้อสั ต ว์มาหมักกับเกลือ เพราะว่า การคลุกเนื้อ กับเกลือเป็นการออสโมซิสระหว่างเกลือที่ใช้หมักและอาหารที่ใช้เป็นวัตถุดิบ มีผลทำให้อาหารมีความชื้นลดลง และทำให้จุลินทรีย์ที่ต้องอาศัยน้ำไม่สามารถเจริญเติบโตได้ และยังเป็นการได้ผลิตภัณฑ์ใหม่อีกด้วย
7 ใช้ในการจัดการคราบที่เกิดจากไข่แตก
ถ้าบังเอิญทำไข่สดตกลงพื้นแตก รับรองว่าแม่บ้านต้องเหนื่อยใจจกับการทำความสะอาดพื้นเหนียวๆแน่นอน แต่เพียงแค่คุณโรยเกลือในบริเวณนั้น แล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นก็สามารถเช็ดคราบนั้นออ กได้อ ย่ า งง่ายดาย
8 ช่วยไม่ให้อาหารติดกระทะ
หนักใจทุกทีกับการที่ต้องมานั่งขัดกระทะ เวลาอาหารติดกระทะ แต่เราสามารถแก้ปัญหานี้ได้ด้วยเกลือ เพียงแค่โรยเกลือไว้รอบกระทะจากนั้นก็เทน้ำมันลงไป รอให้ร้อนแล้วลงมือทอ ดได้เลย เพียงเท่านี้อาหารที่ทอ ดก็จะไม่ติดกระทะ
9 ช่วยดับกลิ่นท่อระบายน้ำ
กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่เกิดจากท่อระบายน้ำ เราก็สามารถแก้ปัญหาได้ง่ายๆ โดยนำเกลือไปละล า ยในน้ำร้อนจากนั้นเทน้ำลงไปในท่อ เกลือ กับความร้อนของน้ำจะไปชำระล้างทำให้หมดปัญหาเรื่องกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้
10 ช่วยลดคราบเปื้อนบนเสื้อ
หากมีคราบเปื้อนบนเสื้อ เราก็แค่ใช้เกลือมาขัดบริเวณที่เป็นคราบบนเสื้อ จากนั้นล้างออ กด้วยน้ำเปล่า หรือจะนำเกลือมาผสมกับน้ำในการซักผ้า จากนั้นก็นำผ้าไปซักต ามปกติ ปัญหาเรื่องรอยคราบและผ้าสีตกก็จะหมดไป
11 ใช้จัดการกลิ่นคาวที่ติดมือ
กลิ่นคาวจากปลาที่เราจับเวลาทำอาหาร มักจะติดมือทนนาน จะ ล้ า ง มือ กี่ครั้งก็ยังไม่ห ายคาวติดมือสักที ลองนำเกลือมาขัดฝ่ามือ จากนั้นล้างออ กด้วยน้ำเปล่าเพียงเท่านี้กลิ่นก็จะห ายไป
12 ช่วยขจัดคราบไหม้ในกระทะได้
เกลือมีคุณสมบัติเป็นเบสเมื่อนำไปผสมน้ำแล้วต้มในกระทะ พอน้ำเดือ ดและเม็ด เ ก ลื อ เกิดการละล า ยตัวก็ทำให้คราบไหม้ที่ติดแน่นเริ่มที่จะอ่อนตัว และสุดท้ายถูกเกลือ กัดกร่อนจนนิ่มและหลุดออ กมาในที่สุด หรืออาจใช้วิธีผัดเกลือในกระทะก็ได้ เพียงเท่านี้คราบไหม้ต่าง ๆ บนกระทะก็จะ ห ลุ ด ห ายไปได้
บอ กเลยว่าเจ๋งมาก บางเรื่องก็ยังไม่ทราบมาก่อนเลยว่าเกลือจะช่วยได้จริงๆ แม่บ้านทุกคนอย่ าลืมนำไปลองใช้ดูนะคะ แล้วชีวิตจะง่ายเยอะเลย
ที่มา panyacheewit
