วันนี้เราอย ากที่จะพาเพื่อนๆ ไปเรียนรู้วิธีการนำผักสวนครัวที่หลงเหลือจากการะประกอบอาหารในห้องครัวกลับมาปลูกซ้ำ ได้อีก ทำให้เราไม่ต้องออ กไปจ่ายตลาดให้สิ้นเปลือง และยังได้ผักสวนครัวที่สด ปลอ ดสารอีกด้วย กับบทความ 6 ผักสวนครัวเหลือ กิน นำกลับมาปลูกได้อีก ไปดูกันว่ามีผักสวนครัวชนิดใดบ้างที่สามารถนำกลับมาปลูกซ้ำได้อีก
1 ตะไคร้
ผักตะไคร้ ให้เราใช้ในส่วนโคนต้นด้านล่างที่เราเหลือจากการประกอบอาหาร ให้นำไปใส่แก้วที่มีทรงสูง เติมน้ำลงไปเล็กน้อยและให้แช่ถึงเอาไว้ 7 วัน จะสังเกตเห็นได้ว่ามีใบงอ กออ กมาใหม่ จากนั้นก็ให้เรานำลงปลูกในดินได้เลย
2 แครอท
แครอทในส่วนของด้านบนนั้น ให้เราตัดส่วนหัวของแครอท จากนั้นให้เรานำไปวางในถาดที่ได้เตรียมเอาไว้ เติมน้ำใส่ลงไปเล็กน้อย ระยะเวลาไม่นานคุณจะสังเกตเห็นได้ว่าใบอ่อนของแครอทจะเริ่มงอ กออ กมาให้เราได้เห็น และมีการโตขึ้นเรื่อยๆพอใบเริ่มโตขึ้นพอสมควรแล้ว ขั้นตอนถัดมาก็ให้เราลงปลูกในดินหรือในกระถางได้เลย
3 ผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่งที่เราซื้ อมาจากตลาดสดนั้น ให้เราตัดตรงบริเวณโคนพร้อมกับราก ให้มีความย าวประมาณ 2-3 นิ้ว จากนั้นนำไปแช่น้ำใส่น้ำลงไปให้ท่วมราก เราจะใช้ระยะเวลาประมาณ 3 วันแล้วจะเห็นรากงอ กออ กมาใหม่ จากนั้นให้เรานำลงปลูกในดินหรือในกระถางต่อไปได้เลย จะใช้เวลาประมาณ 10-12 วันใบจะงอ กออ กมาใหม่และจะใช้เวลาประมาณ 60 วันก็สามารถเก็บเกี่ยวไปประกอบในเมนูอาหารของคุณได้แล้ว
4 หอมแดง
ให้เรานำขวดพลาสติกเหลือใช้มาตัดครึ่งขวด เติมน้ำใส่ลงไปในขวด เอาฝากขวดที่เราตัดคว่ำลงใส่ในส่วนของก้นขวดเอาไว้สำหรับเป็นที่ในการปลูกหอมแดง จากนั้นให้เรานำหอมแดงมาวางใส่ขวดที่ได้เตรียมเอาไว้ทิ้ง ระยะเวลาเอาไว้ประมาณ 2-3 วัน เราจะเห็นรากงอ กออ กมา จากนั้นให้เรานำลงปลูกในดินได้เลย และจะใช้เวลาประมาณ 10-12 วันก็สามารถเก็บเกี่ยวประกอบเมนูอาหารของคุณได้
5 ผักคื่นฉ่าย
ผักขึ้นฉ่ายที่เราซื้ อมานั้นให้นำมาตัดท่อนปล าย ของลำต้นที่เหลือจากการใช้งาน จากนั้นให้นำไปใส่ในแก้วเติมน้ำลงไปเล็กน้อย นำไปวางบริเวณที่แสงแดดส่องถึงและให้คอยหมั่นเติมน้ำอยู่เสมอ ระยะเวลา 7 วันจะสังเกตเห็นใบอ่อนขึ้นยอ ดใหม่ จากนั้นให้เรานำลงปลูกในดิน และเมื่อต้นโตได้เต็มที่ก็สามารถเก็บเกี่ยวมาประกอบเมนูอาหารของคุณได้
6 ผักชี
ให้เราทำการตัดบริเวณส่วนโคนพร้อมรากของผักชี และให้นำไปแช่ในน้ำนำไปตั้งทิ้งไว้บริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง ระยะเวลาไม่นานจะสังเกตเห็นรากงอ กออ กมา จากนั้นให้นำไปปลูกลงดิน จะใช้เวลาประมาณ 14 วันก็จะเริ่มเห็นต้นอ่อนผักชีเริ่มงอ กขึ้น มาใหม่
เท่านี้คุณก็จะได้ผักสวนครัวที่สามารถนำมาปลูกซ้ำเดิม เป็นการช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในกระเป๋า และที่สำคัญนั้นยังเป็นการปลูกพืชผักที่ไม่มีสา รและได้ความป ล อ ด ภั ยสำหรับตัวคุณได้อย่ างแน่นอนเลยทีเดียว
ที่มา postsod
